鮮魚脂肪檢測技術

魚類分析儀（魚類分析儀）是為消費者提供優(yōu)質海鮮，實現(xiàn)優(yōu)良的魚類品牌化而開發(fā)的產(chǎn)品。
2018年3月1日起測量新鮮度的魚類分析儀專業(yè)版 DFA110 和 魚類分析儀 DFA100是魚類分析儀的升級版 DFA100 版本3.00將發(fā)布。
除了常規(guī)的14種魚類（竹莢魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鰤魚、金槍魚、芝麻鯖魚、紅鯛、黃金鯛魚、鰹魚、鮭魚、虹鱒魚、鯖魚和梅達吉）外，還增加了6種魚類（鱸魚、石斑魚、馬哈塔魚、平秀田魚、鰻魚、丸吉魚），可以測量總共20種魚類的脂肪百分比。 在校準模式下，您可以測量任何魚的脂肪騎行。 您還可以查看測量的魚類的平均脂肪百分比。 此外，顯示屏明亮，便于在陽光直射下看到戶外。 該產(chǎn)品具有多種功能，可用于許多漁業(yè)場所，例如漁業(yè)，漁業(yè)和食品加工業(yè)。

注意：本產(chǎn)品是鮮魚的測量機。

魚類脂肪檢測的優(yōu)點

您可以在不損壞魚的情況下進行測量 只需在第一和第二背鰭之間輕輕涂抹電極，脂肪百分比將在 3 秒內顯示。

■也可以測量小魚 通過連接附件，可以可靠地測量厚度為3厘米或更小的小魚，例如沙丁魚。

■ 識別解凍的產(chǎn)品 冷凍后測量解凍的魚時，不顯示脂肪百分比，并顯示“解凍產(chǎn)品"。

■您可以測量20種魚
的脂肪百分比 竹莢魚，鯖魚，芝麻鯖魚，沙丁魚，秋刀魚，鰤魚，金槍魚（背部，腹部，尾巴），紅鯛，金鯛，鰹魚，鮭魚，虹鱒魚，鯖魚，梅黛，鱸魚，石斑魚，馬哈塔，平秀田，海鰻， 丸吉的脂肪百分比是可以測量的。

■通過5個步驟判斷魚的新鮮度（魚分析儀唰唰??專業(yè)DFA110）

■ 可顯示脂肪百分比的平均值 對于每個Toro 盒子，都可以進行采樣。

■可以對20種以外的魚類進行脂肪測定作為指導。 魚類分析儀
唰唰??配備校準曲線模式，用于測量這次未注冊的魚類。
通過使用此校準曲線模式，您可以測量“阻抗值（單位：Ω）"而不是脂肪百分比。 如果客戶確定測量阻抗值與脂肪量之間的關系，則可以將其用作脂肪判斷的指導值。

【詳細技術數(shù)據(jù)】

■ 它簡單準確，因為它具有與體脂秤相同的測量原理。 我們使用“生物電阻抗法"，該方法使用四個電極使
弱電流通過魚體，并根據(jù)指示流動難度的電阻值估計脂肪百分比（脂肪越多，電流越難流動）。
此外，由于只有微弱的水流流動，因此沒有損壞魚的風險。

■采用
多頻測量，高精度魚分析儀唰唰??采用多頻測量方法，多頻導電。 當電流以低頻通過魚體時，電流主要流向細胞外，相反，當電力以高頻傳輸時，電流也在細胞內流動。 通過這種方式，改變電流并從細胞內部和外部分析脂肪，從而實現(xiàn)高精度的脂肪百分比測量。 此外，當魚被冷凍和解凍時，細胞膜被破壞，因此電流沒有差異。 解凍產(chǎn)物的識別也是通過使用多頻測量方法查看電流的差異來實現(xiàn)的。

 

■與各種實際測量值的比較
采用大和專有的質量狀態(tài)判別方法，增強了與索氏提取法和比重法的相關性，索氏提取法是確定魚類脂肪含量的標準。 魚類分析儀唰唰??使用索氏提取方法實際測量金槍魚背脂肪量的估計脂肪百分比為 0.95。 此外，使用比重法在鯖魚中與脂肪量實際測量值的相關系數(shù)高達0.86。

■ 高精度測量數(shù)據(jù)可在具有通信功能的PC或平板電腦上進行管理，并在無線打印機上打印。
可選藍牙唰唰??如果配備無線通信，測量結果可以傳輸和管理到外部PC或平板電腦。
也可以在無線打印機上打印。

【無線通信（藍牙）唰唰??）電腦屏幕】

[無線打印機打印示例]