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對食品質構進行量化的測量儀器
對食品質構進行量化的測量儀器
流變儀（質構分析儀）FRTS系列是可對食品質構進行量化的測量儀器，可承受最大100N的載荷。只需選擇食品的種類和標準，即可輕松設置測量條件。附帶的軟件可用于繪制測量結果的圖形，以便進行可視化分析。
特征
可以量化硬度、粘合強度、內(nèi)聚性、粘合性和彈性等食物質地的流變儀。
只需在觸摸屏上選擇食物和標準，即可輕松設置測量條件，輕松進行測量。此外，可以安排和使用預設的測量條件。
可以輕松實現(xiàn)基于 JIS、ISO、通用設計食品和吞咽困難人群食品標準的食品測量。
使用附帶的軟件，您可以輕松創(chuàng)建負載位移/負載時間圖以進行可視化分析。此外，即使在沒有 PC 的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到附帶的 USB 存儲器中。
結合可選的 FRTS 可選附件（單獨出售），它可以處理范圍廣泛的食品樣品。
相關標準
消費者事務廳 (2017) 部分符合“吞咽困難食品"
日本護理食品委員會“通用設計食品"
部分符合 JIS K6503 (2001)“明膠和明膠"
部分符合 ISO16305 (2005) “Butter-Determination of Firmness"
ISO9665 (1998) 部分符合“粘合劑-動物膠-取樣和測試方法"
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